La bodega surge, más que por afán empresarial, por la inquietud de conocer el mundo del vino. En la bodega se realiza la elaboración, crianza y embotellado de vinos tintos, y tiene una capacidad de 30.000 botellas, en la actualidad 24.000 botellas. La recolección se realiza manualmente en cajas de 15 kg., haciendo una primera selección de racimos en campo y una segunda en bodega, previo paso por la mesa de selección, donde se retiran racimos inmaduros, hojas e impurezas. Las fermentaciones se hacen con temperaturas controladas. Se realiza la crianza en barrica de roble, 60% americano y 40% francés, durante 10-15 meses.